Гастроужин

 Приглашаем на гастроужин с традиционной алтайской кухней в этноюрте! Мы познакомимся с уникальными блюдами и традициями нашего народа, который сформировал неповторимый вкус и аромат алтайской кухни.

Алтайская кухня – это сочетание традиций коренного народа региона и современных кулинарных технологий. В ней присутствуют блюда из мяса, рыбы, молока, овощей и фруктов, а также разнообразные десерты и напитки. Приятная встреча в ютноюрте, комфортная обстановка и накрытый стол алтайскими явствами удивит и впечатлит.

Этноюрта с ярким меню на основе местных продуктов отвечает идее сочетания двух трендов — современной алтайской кухни и максимальной близости к природе. Вас встретит хозяйка и  очень душевно проведет с вами гастроужин. Она расскажет про особенности угощений, расскажет о сочетании экопродуктов и поделится секретами алтайского здоровья.

Основу алтайской кухни в Республике Алтай составляют блюда, приготовленные из молочных и мясных продуктов, а также мучные изделия. Из молока готовятся различные виды сквашенных продуктов: каймак, чеген, аарчы, курут и другие. Из мясных продуктов наиболее широко используются баранина, козлятина, говядина. Основной способ тепловой обработки - варка. Разрезанное на куски мясо не рубленное, а расчлененное по суставам костей туши: между позвонками, отдельными ребрами и т.д. заливают водой и варят, слегка подсаливая. Из мучных наиболее популярны изделия из теста, приготовленные на сквашенном молоке: теертпек, боорсок, алтын-таш и другие. Не менее популярны жареный ячмень в различных видах: чарак, талкан, дьярма и т.д. Любимый напиток - чай. Его пьют в любое время дня и года. Употребляют различные виды чая: плиточный, зеленый, чёрный, которые густо заваривают и заправляют молоком, сливками и солью.

 Кратко про меню; мюн, кочо, кан, дьёргём, казы, тиштеген эт, каймак, чеген, аарчы, курут, быштак, эдигей и мн.др. - такого вы не пробовали нигде!

Надеемся, что ваш гастроужин с традиционной алтайской кухней станет незабываемым и принесёт вам много радости и новых вкусовых ощущений. Мы надеемся, что вы оцените неповторимый вкус и аромат алтайской кухни и сможете поделиться своими впечатлениями с друзьями и семьей.

Организационные моменты:

• с 18.00 до 20:00ч.
• Гастроужин проходит в этноюрте у подножия горы Туукая в городе Горно-Алтайск.

Дополнительные расходы:

• Во время ужина можно заказать миниконцерт горлового пения. стоимость  от 10 000р., на группу.